犇优客牛排以全新的品牌定wei，立体化的管理模式、产业化的生产模型、量化的服务质量，无一不为打造西餐连锁领先品牌准备着。犇优客牛排始终将每项产品的品质放在第1位，每一道繁琐的工序，每一次精雕细琢的烹调，只为原汁原味的异国餐饮及文化品味体验带给每位顾客。犇优客为每位加盟商提供安心无忧的一站式科学管理服务。
做法：
食材准备
主料：牛排2个 辅料：甜菜根1棵、红萝卜1个、茄子(紫皮，长)半个、黑胡椒适量、橄榄油适量
调料：食盐适量、茴香籽适量、罗望子酱适量
制作步骤
1.我们先准备甜菜根一棵，红萝卜，紫高丽。
2.处理甜菜根1定要带手套，因为它会把你的手和衣服染成红红的，皮削去。
3.撒点盐＋黑胡椒＋橄榄油～整颗用铝薄纸包好但留点缝隙，进烤箱高温烤20分钟。
4.酱汁的部份要准备小茴香子、罗望子酱。
5.烤好后切细丝～红萝卜，紫高丽也是一样。
6.沙朗准备好要上热锅啦！两面都撒上盐巴＋黑胡椒。一开始大火将牛排放进很热的平底锅或烤盘（要香），然后马上将火调至中火煎大约2~3分钟（依牛排厚度）熟的那面变深色的地方占1/3就翻面 6~7分熟的牛排优（要全熟的朋友就不要买那麽贵的沙朗萝～）手掌轻松打开，大拇指下方的那块肌肉的嫩度会跟6~7分熟的牛排插不多软。
7.先将一小匙小茴香子（约30粒）在热锅子里无油炒香。小茴香子有很特殊及浓郁的土质味道，印度＋中东＋墨西哥较重口味的料理都少不了它。
8.淋少许油，将红萝卜＋紫高丽菜丝炒软些 。
9.再加入甜菜炒 。
10.关火，然后淋上酸酸甜甜的罗望子沙拉酱。