中文名称: 辛癸酸甘油酯
中文同义词: 辛酸癸酸甘油三酯(gtcc);辛酸/癸酸三甘油酯 caprylic;辛癸酸甘油脂;辛癸酸甘油酯;辛酸/癸酸甘油三酯;癸酸、1,2,3-丙三醇辛酸酯的酯化物;食品级辛癸酸甘油酯
英文名称: decanoyl/octanoyl-glycerides
英文同义词: caprylic/capric triglyceride, commiphora mukul resin extract;2-hydroxy-3-(octanoyloxy)propyldecanoate;medium-chain triglycerides (mct);1-hydroxy-3-(octanoyloxy)propan-2-yl decanoate;triglyceride、hydrogenated retinol;decanoic acid ester with 1,2,3-propanetriol octanoate;decanoyl/octanoyl-glycerides;octanoic/decanoic triglyceride
cas号: 65381-09-1
分子式: c13h26o4.c11h22o4
分子量: 464.635
einecs号: 265-724-3
相关类别: food additive/cosmetics;乳化稳定剂;稀释剂;增溶剂;医药原料;有机原料;酯类;羰基化合物;食品添加剂;食品 乳化剂
标准： 国家标准 
天然/合成： 天然 
级别： 食品级 
含量： 100% 
外观： 无色液体 
包装： 20kg/塑料桶 可拆分 
成份： 辛癸酸甘油酯单体 
理化属性： 无色、无味的透明液体，其黏度为一般植物油的一半。凝固点低，氧化稳定性好。与各种溶剂、油脂、一些氧化剂、维生素都有很好的互溶性。其乳化性、溶解性、延伸性和润滑性都优于普通油脂
类别： 天然食品 
行业： 食品 
领域： 乳化剂 
下延产品： 可可制品、巧克力及其制品、糖果、冰淇淋、饮料、人造奶油、乳制品、功能性食品、香精香料、氢化植物油 
运用： 在糖果涂布中需要低粘度的油脂才能获得理想的光泽、不粘的玻璃体外观，辛癸酸甘油酯是理想的原料。 
用法用量： 按生产需要适量使用

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